Кейтеринг - Фуршет

Свежие
морепродукты

₽

15 500

4 шт
4 шт
200г
200г
200г

Сашими лосось

Лангустин

Гребешок

Морской еж

Устрица на выбор

(2-4 персоны)

Плато
морепродуктов

Соус понзу с перепелиным яйцом, соус "Mignonette", соевый соус, лимон, васаби, лук шнитт, лист бамбука

12 шт
12 шт
400г
400г
400г

Сашими лосось

Лангустин

Гребешок

Морской еж

Устрица на выбор

₽

29 500

(4-6 персон)

Плато
морепродуктов

Соус понзу с перепелиным яйцом, соус "Mignonette", соевый соус, лимон, васаби, лук шнитт, лист бамбука

990₽
480₽
1250₽
900₽
1100₽

Устрица на выбор 1 шт
Морской еж 1 шт
Гребешок 100г
Лангустин 100г
Сашими лосось 100г

Дополнительно

Лобстер

₽

/ 100г

3800

700-800г

Вес

Фаланги краба

₽

/ 100г

2800

1кг

Вес

Камчатский краб

₽

/ 100г

1500

2-5кг

Вес

Щучья икра

₽

3900

90г

Вес

Красная икра

₽

4290

100г

Вес

Черная икра

₽

8900

50г

Вес

Легкий фуршет

№3

₽

на гостя

250г

2750

25г
25г

С красной икрой
Угорь унаги и крем из авокадо

Тарталетка

50г

С креветкой фри и хумусом

Брускетта

20г

Тирамису

Десерт

20г
20г

Ростбиф с вялеными томатами
Бри с грушей

Канапе

30г

С баклажаном и томленой говядиной

Кростини

60г

Салат с Пармой

Салат

№2

₽

на гостя

255г

2590

25г
25г

С красной икрой
Трюфельный крем

Тарталетка

50г

С форелью и авокадо

Брускетта

25г

Чёрный жемчуг

Десерт

20г
20г

Парма с сезонной ягодой
Креветка с ананасом

Канапе

30г

Груша и крем Дорблю

Кростини

60г

Салат с говядиной и баклажаном

Салат

№1

₽

на гостя

255г

1890

25г
25г

Тартар из тунца
Парма с муссом из брынзы

Тарталетка

50г

С паштетом, луком конфи и смородиной

Брускетта

25г

Ягодный парфе

Десерт

20г
20г

Бри с грушей
Капрезе

Канапе

30г

Вяленые томаы с песто

Кростини

60г

Оливье с мортаделлой

Салат

Классический
фуршет

₽

на гостя

395г

3290

25г
25г
25г

Тартар из тунца
Баклажан с томленой говядиной
С Пармой и муссом из брынзы

Тарталетка

50г
50г

С паштетом, луком конфи и смородиной

Песто с томатами
и моцареллой

Брускетта

25г
25г

Ягодное парфе
Чёрный жемчуг

Десерт

20г

Капрезе

Канапе

30г

Тоннато

Кростини

60г
60г

Оливье с мортаделлой
Мимоза с угрем унаги

Салат

№1

25г
25г
25г

С красной икрой
Угорь унаги и крем из авокадо
Мусс из лосося с икрой

Тарталетка

50г
50г

С креветкой фри и хумусом

С риетом из двух видов рыбы

Брускетта

25г
25г

Тирамису
Ягодное парфе

Десерт

20г
20г

Ростбиф с вялеными томатами
Бри с грушей

Канапе

30г

С баклажаном и томленой говядиной

Кростини

60г
60г

Салат с Пармой

Нисуаз с тунцом

Салат

₽

на гостя

420г

4390

№3

25г
25г

С красной икрой
Трюфельный крем

Тарталетка

50г
50г

С форелью и авокадо

С ростбифом

Брускетта

25г
25г

Ягодное парфе
Прага

Десерт

20г
20г

Парма с сезонной ягодой
Креветка с ананасом

Канапе

30г

Груша и крем Дорблю

Кростини

60г
60г

С говядиной и баклажаном

Поке с креветкой

Салат

₽

на гостя

395г

3950

№2

Гастрономический
фуршет

₽

на гостя

510г

5350

25г
25г
25г

С красной икрой
Угорь унаги и крем из авокадо
Трюфельный крем

Тарталетка

С креветкой фри и хумусом

С риетом из двух видов рыбы

С ростбифом

50г
50г
50г

Брускетта

20г
25г

Тирамису
Ягодное парфе

Десерт

20г
20г
20г

Бри с грушей
Креветка с ананасом
Капрезе

Канапе

30г
30г

С баклажаном и томленой говядиной
С форелью и авокадо

Кростини

60г
60г

Салат с Пармой
Нисуаз с тунцом

Салат

№3

₽

на гостя

515г

3950

25г
25г
25г

Тартар из тунца
С Пармой и муссом из брынзы
Сезонные ягоды и кремчиз

Тарталетка

С паштетом, луком конфи
и смородиной

С печеным баклажаном

С сыром Бри, персиком и орехом

50г
50г
50г

Брускетта

25г
25г

Ягодное парфе
Чёрный жемчуг

Десерт

20г
20г
20г

Креветка с ананасом
Ростбиф с вялеными томатами
Парма с сезонной ягодой

Канапе

30г
30г

Тоннато
Песто с вялеными томатами

Кростини

60г
60г

Оливье с мортаделлой
Греческий

Салат

№2

₽

на гостя

520г

4890

25г
25г
25г

С красной икрой

Трюфельный крем

Песто, вяленые томаты
и моцарелла

Тарталетка

С форелью и авокадо
Тоннато
С сыром Бри, персиком и орехом

50г
50г
50г

Брускетта

25г
25г

Ягодное парфе
Прага

Десерт

20г
20г
20г

Креветка с ананасом
Ростбиф с вялеными томатами
Парма с сезонной ягодой

Канапе

30г
30г

Груша и крем Дорблю
С паштетом и луком конфи

Кростини

60г
60г

Мимоза с угрем унаги
С говядиной и баклажаном

Салат

№1

320
390
320
290
190
220
390
320
320
290
290
390
390
290

С дорблю, грушей и пармой 50г

С ростбифом 50г

С риетом из двух видов рыбы 50г

С муссом фета и вялеными томатами 50г

С сыром бри, персиком и орехом 50г

С тартаром из форели 50г

С тартаром из тунца 50г

С креветкой фри и хумусом 50г

С печеным баклажаном 50г

С паштетом и луком конфи и смородиной 50г

Песто с томатами и моцареллой 50г

Парма с сезонной ягодой 50г

С форелью и авокадо 50г

Тоннато 50г

Цена/ шт

Брускетта

Фуршет

250
190
190
220
250
250
310
220
250
250
250
250

Баклажан с томленой говядиной 25г

Трюфельный крем 25г

Мусс из лосося с икрой 25г

Угорь унаги и крем из авокадо 25г

Песто, вяленые томаты и моцарелла 25г

С красной икрой 25г

Креветка и кремчиз 25г

Сезонные ягоды и кремчиз 25г

С пармой и муссом из брынзы 25г

Паштет из печени птицы 25г

Тартар из тунца 25г

Тартар из форели 25г

Цена/ шт

Тарталетки

120
150
120
150
150
150

Креветка с ананасом 20г

Форель с оливкой 20г

Бри с грушей 20г

Капрезе 20г

Ростбиф с вялеными томатами 20г

Парма с сезонной ягодой 20г

Цена/ шт

Канапе

190
220
250
190
150
150
250
220

С креветкой и манго 30г

С баклажаном и томленой говядиной 30г

С паштетом и луком конфи 30г

Песто с вялеными томатами 30г

Парма с сезонной ягодой 30г

С форелью и авокадо 30г

Груша и крем дорблю 30г

Тоннато 30г

Цена/ шт

Кростини

170
170
170
170

Прага 25г

Чёрный жемчуг (3 шоколада) 25г

Ягодное парфе 25г

Тирамису 20г

Цена/ шт

Десерты

450
400
450
450
390
320

С томатами и песто 100г

С мортаделлой 100г

С форелью 100г

С ростбифом 100г

С цыпленком 100г

С креветкой 100г

Цена/ шт

Сэндвичи

450
290
290
450
390
450
450
320
290

Салат Греческий 60г

Цезарь в ромейне 60г

Салат с пармой 60г

Салат Нисуаз 60г

Салат с говядиной и баклажаном 60г

Поке с креветкой 60г

Салат с молодым сыром 60г

Оливье с мортаделой 60г

Мимоза с угрем унаги 60г

Цена/ шт

Салат

Битые оливки
Вяленые томаты
Хумас с копченой
паприкой
Гриссини

₽

6600

880г

Пармская ветчина
Пармезан
Дор блю
Перчик бикиньо

Плато из отборных Испанских и Итальянских деликатесов

Оставить заявку на мероприятие

Главная

Политика конфиденциальности